前回記事の続きです。
朝食付きプランにしたのですが、
朝食がすごかったです。
今は感染症対策で私が宿泊したときのスタイルではないのですが（プレートで個別に提供する形になっています）
当時はビュッフェスタイルでした。
外国人の宿泊者も多かったので（体感的に半分以上）外国の人が好みそうなメニューも多くありました。
全体の印象なのですが
調理にもディスプレイにも、１つ１つに手間がかかっており作り手の本気さが伝わってきました（あまりに綺麗にディスプレイされているので取るのに気を使ってしまいました）
個人的におすすめだったのが
自家製スムージー
写真の上の方にあるものです。サーバー形式ではなく１つ１つ瓶に入っておりストローを指して飲みます。
非常におしゃれで写真映えもいいです。グリーンスムージーのほかにパープルスムージーもあった気がします。
しっかりと素材の味がして優しい仕上がりになっていますので。飲み会後の朝なんかにぴったりです。
中華バーガー
もちっとした中華バンズに鳥の照り焼きと彩りの野菜が挟まれている中華バーガーです。
色々なものが食べられるようにサイズは小ぶりになっています。
こちらも優しいの味付けになっています。小さいこともあり数個たべてしまいました。
ひとくちしそおにぎり
こちらは持ってくるのが難しかった。
にぎりの硬さも程よくふわりとしており、さわやかな紫蘇の風味が口いっぱいに広がるおにぎりになっています。
フルーツグラノーラ
ホテル自家製のものらしいです。
１つずつグラスに入っており、こちらは横にあるヨーグルトを入れて食べるといいですよとおすすめされました。
外国の方はほとんどこのグラノーラを食べていました。
食べてみると確かにおいしい、自然本来の味がするというのでしょうか。
と食べているうちにお腹がいっぱいになりました。
朝食会場の建物もしっかりとデザインされていて、空間的にも味覚的にも非常に満足でした。
種類も豊富で、素材、味、盛り付けまで全てこだわっている朝食はあまりないのかなと思います。
また京都に宿泊する機会があれば利用したいと思えるホテルでした。
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